聖誕限定薑餅 美味秘訣

原料：

-250克無鹽奶油

-200克黑砂糖

-126克糖漿

-600克中筋麵粉

-7克小蘇打

-8克 薑末

製作方法

首先將奶油、糖和糖漿一起放入鍋中，用小火融化。 我們建議在這個食譜中使用黑砂糖，能給麵團帶來完美的焦糖味道。

再將麵粉、小蘇打和薑末混合在一個大碗中，慢慢加入奶油混合物並攪拌均勻，直到形成堅硬的麵團。如果麵團無法完全融合在一起，請加一點水，然後繼續攪拌，要有耐心！

將麵團放入冰箱冷藏一小時。

用擀麵棍將麵團擀成約3公分的薄片，然後切成你想要的形狀。最重要的提醒，如果你正在嘗試建造薑餅屋，你需要堅持不懈。 首先在紙板（或任何堅固的東西）上切割薑餅屋的模板，並確保它們安裝在一起。最重要的是，使用蛋白糖霜作為黏合劑。